Äpfel aus Łącko

Rote Äpfel aus Łącko, die an einem Baum hängen
Der Obstanbau in Łącko hat eine lange Tradition. Historischen Quellen zufolge war er dort bereits im 12. Jahrhundert bekannt. Die gedörrten Äpfel wurden auf dem Fluss Dunajec bis zur Weichsel und dann weiter nach Danzig auf Flößen befördert, von wo aus sie auf dem Seeweg in andere europäische Länder gelangen.
Ihren markanten Geschmack und das Aroma verdanken die "łąckie" dem Mikroklima des Łącko-Beckens. Die meisten Früchte aus der Gegend von Łącko zeichnen sich durch außergewöhnliche Saftigkeit, Aroma und Festigkeit ihres Fruchtfleisches aus. Die Form der Früchte hängt von der jeweiligen Sorte ab. Ihre Röte ist deutlich stärker ausgeprägt als die der Äpfel aus anderen Regionen. Die meisten Obstanbaugebiete liegen an Hängen mit einer Neigung von etwa 15 Grad, was die günstigste Verteilung der Jahrestemperaturen und gute Entwässerung bei zu viel Regen ermöglicht. Einer lokalen Legende ist die Entwicklung des Obstanbaus zwei Pfarrern zu verdanken. Der erste verlangte von den Brautleuten ein Versprechen, mindestens zehn neue Pfropfen zu pflanzen. Der zweite wiederum trug seinen Gemeindemitgliedern auf, statt den üblichen Ave-Maria-Gebeten jede schwere Sünde durch das Pflanzen eines Apfelbaums zu sühnen. Offenbar gab es in der Gegend viele Sünder, denn in Łącko blühen jedes Jahr mehrere hunderttausend Bäume, überwiegend Apfel- und Pflaumenbäume. 2010 wurden die Äpfel aus Łącko mit dem EU-Zertifikat für geschützte Produkte ausgezeichnet. Sie dürfen in den folgenden Gemeinden angebaut werden: Łącko, Podegrodzie und Stary Sącz im Kreis Nowy Sącz und Łukowica im Kreis Limanowa.

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